Spain Bar LIBERTAD

從整腿現切的生火腿，厚度恰到好處，也讓人留意到切法不同，風味也會有所變化。在Spain Bar LIBERTAD，不妨先點生火腿配葡萄酒，從這一口開始享受西班牙酒吧的餐桌風景。

有客人分享，吻仔魚蒜油料理的蒜香、辣椒辛度與油量比例正合喜好；恰到好處的法國麵包厚度，也讓人印象深刻。這道菜適合搭配麵包舀取香料油一起品嚐。

主食可選海陸風味的「Mar y Montaña」、墨魚汁，或伊比利豬肉與蘑菇口味的西班牙燉飯。有人提到能嚐出海鮮的鮮味；點過幾道小菜後，也可以再選一份適合分食的燉飯。

小盤料理包括西班牙鯷魚醋漬「Boquerones」、加利西亞風章魚馬鈴薯，以及搭配微辣番茄醬的薯條「Patatas Bravas」。想吃得更有飽足感，也有香辣雞腿串燒「Pinchono」與羊排可選。

飲品除了西班牙葡萄酒，也有雪莉酒和微氣泡酒Txakoli。有人以紅酒搭配吻仔魚蒜油料理；葡萄酒調飲則有紅酒加可樂的「Kalimotxo」、白酒加薑汁汽水的「Operator」等，選擇輕鬆不拘。

店內設有吧台，也有客人表示一個人前往也很自在。無論是想在夜晚慢慢品嚐幾道料理，或與朋友分食西班牙燉飯，都可以納入考量。晚餐可訂位，店家也建議事先預約。